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Gochujang : nouilles sautées coréennes

Gochujang : nouilles sautées coréennes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de nouilles de blé coréennes
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de gochujang
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 oignon émincé
  • 1 carotte coupée en julienne
  • 200g de chou chinois émincé
  • 200g de champignons shiitake tranchés
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Graines de sésame pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile de sésame à feu moyen.
  3. Ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Ajouter la carotte, le chou chinois et les champignons, faire sauter pendant 5-7 minutes.
  5. Ajouter le gochujang, la sauce soja et le miel. Bien mélanger.
  6. Ajouter les nouilles cuites et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées de la sauce.
  7. Servir chaud, saupoudré de graines de sésame.

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