Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Gâteau Étagé au Citron et Amandes aux Épices de Noël

Gâteau Étagé au Citron et Amandes aux Épices de Noël

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 citrons (juiced and zested)
  • 1 cuil. à café de cannelle
  • 1 cuil. à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuil. à café de clou de girofle moulu
  • 200 g de crème fraîche
  • Sucre glace pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  4. Incorporez la farine, la levure, les amandes en poudre, le zeste de citron, et les épices.
  5. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène puis ajoutez le jus de citron.
  6. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laissez refroidir sur une grille.
  9. Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux dans le sens de l'épaisseur.
  10. Étalez une couche de crème fraîche entre les deux parties du gâteau.
  11. Refermez le gâteau et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

A découvrir également