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Gâteau des Ducs

Gâteau des Ducs

★★★★★
France - Temps nécessaire : 45 minutes
Le Gâteau des Ducs est un dessert à base de biscuit et de meringue, généralement servi avec de la crème anglaise et des fruits frais.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de biscuit à la cuiller
  • 100 g de beurre ramolli
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 blancs d?oeufs
  • 200 g de sucre en poudre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Mélangez les biscuits émiettés et le beurre ramolli.
  2. Ajoutez le sucre vanillé obtenez une pâte.
  3. Travaillez les blancs d?oeufs jusqu?à ce qu'ils deviennent fermes et ajoutez-y le sucre en poudre.
  4. Incorporez délicatement les blancs d?oeufs à la pâte obtenue.
  5. Versez la préparation dans un moule à manqué graissé et enfournez à 150°C (th. 5) pendant 30 minutes.
  6. Laissez refroidir et dégustez.

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