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Gâteau aux pommes et au citron

Gâteau aux pommes et au citron

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 pommes
  • 1 citron
  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • 100g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 40 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.
  3. Râper le zeste du citron et presser son jus.
  4. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, le zeste de citron et le beurre fondu.
  5. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
  6. Incorporer les lamelles de pommes et le jus de citron.
  7. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 40 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de démouler et servir.

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