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Dinde farcie aux marrons
1 avis★★★★★
France - Temps nécessaire : 2 heures 25 minutes
Une délicieuse dinde farcie aux marrons, parfaite pour les fêtes de fin d'année.
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Ingrédients pour 10 personnes
1 dinde de 3 kg
50 g de beurre
125 g de jambon
125 g de chair à saucisse
400 g de purée de marrons
2 cl de cognac
3 échalotes
Persil
Thym
Laurier
Sel
Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 25 minutes - Cuisson : 2 heures
Préchauffez votre four th 6/7 (200°).
Epluchez les échalotes et coupez le jambon en dés. Mixez les échalotes avec les herbes, la chair à saucisses, le jambon et la purée de marrons. Salez, poivrez et mouillez avec le cognac.
Farcissez la dinde avec cette préparation et bardez-la bien. Enfournez la dinde sur une plaque de cuisson pendant 2 heures environ en l’arrosant de temps en temps.
Servez cette dinde farcie avec des marrons ou une purée de pommes de terre ou de céleri.
