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Cuisse de dinde marinée au vinaigre balsamique et romarin

Cuisse de dinde marinée au vinaigre balsamique et romarin

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de dinde
  • 50 ml de vinaigre balsamique
  • 3 branches de romarin frais
  • 4 gousses d'ail
  • 60 ml d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 1 heure - Repos : 2 heures
  1. Dans un grand bol, mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, l'ail émincé, le romarin, le sel et le poivre.
  2. Ajoutez les cuisses de dinde et enrobez-les bien de la marinade.
  3. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (idéalement toute la nuit).
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Placez les cuisses de dinde marinées sur une plaque de cuisson.
  6. Enfournez et faites cuire pendant environ 1 heure, en arrosant les cuisses avec leur jus de cuisson à mi-cuisson.
  7. Vérifiez la cuisson, la viande doit être bien cuite et tendre. Servez chaud.

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