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Bruschetta à la ricotta, aux courgettes grillées et au citron

Bruschetta à la ricotta, aux courgettes grillées et au citron

★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 25 minutes
Une délicieuse bruschetta riche en saveurs, à la ricotta, aux courgettes grillées et au citron.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • Ricotta : 250 g
  • Courgette : 2 petites
  • Huile d'olive : 3 c. à soupe
  • Citron : 1
  • Sel et poivre : q.s.
  • Pain : 8 tranches

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Épluchez et coupez les courgettes en fines tranches et faites les griller à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
  2. Écrasez la ricotta avec du sel et du poivre et mélangez-la avec le jus de citron.
  3. Toastez les tranches de pain et tartinez-les de ricotta.
  4. Disposez les tranches de courgette sur le pain et versez un peu d'huile d'olive.
  5. Servez immédiatement.

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