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Brochettes de boeuf au paprika

Brochettes de boeuf au paprika

★★★★★
Hongrie - Temps nécessaire : 4 heures 31 minutes
Des brochettes de boeuf marinées avec du paprika fumé pour une explosion de saveurs en bouche.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de bœuf à griller
  • ½ poivron jaune
  • ½ poivron vert
  • ½ poivron rouge
  • 2 oignons
  • Tomates cerises
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 gousses d’ail

Etapes à suivre

Préparation : 25 minutes - Cuisson : 6 minutes - Repos : 4 heures
  1. Coupez la viande en morceaux.
  2. Dans un saladier, mélangez l’huile, le vinaigre, l’ail pressé, l’origan et le paprika.
  3. Faites mariner la viande dans ce mélange au moins 4 heures.
  4. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux. Epluchez et émincez grossièrement les oignons.
  5. Préparez vos brochettes en enfilant de manière alterné des morceaux de viande et des morceaux de légumes.
  6. Faites cuire vos brochettes au barbecue environ 3 minutes par face.
  7. Servez avec un taboulé maison ou des pommes de terre au four ou une salade.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Viognier Sauvignon Blanc

Vins rouges

Syrah Grenache Merlot

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