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Brioche Thermomix aux pépites de chocolat

Brioche Thermomix aux pépites de chocolat

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 80g de sucre
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre
  • 150g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel
  • 100ml de lait

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 1 heure 30 minutes
  1. Dans le bol du Thermomix, mélanger la farine, la levure, le sucre, les oeufs, le beurre coupé en morceaux, les pépites de chocolat, le sel et le lait.
  2. Pétrir la pâte pendant 5 minutes à vitesse 3.
  3. Laisser reposer la pâte dans le bol pendant 1h.
  4. Dégazer la pâte et la mettre dans un moule à cake beurré.
  5. Laisser reposer encore 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Enfourner la brioche pour 30 minutes de cuisson.

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