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Recette Light Brick au Chevre Jambon Tomate et Persil pour 4 pers

Recette Light Brick au Chevre Jambon Tomate et Persil pour 4 pers

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 feuilles de brick
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • 4 tranches de jambon blanc allégé
  • 2 tomates mûres
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Laver et couper les tomates en petits dés.
  2. Hacher finement le persil frais.
  3. Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec le persil, le sel et le poivre.
  4. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  5. Déballer chaque feuille de brick et la badigeonner légèrement d'huile d'olive.
  6. Étaler une cuillère de la préparation au chèvre au centre de chaque feuille.
  7. Ajouter une tranche de jambon puis répartir les dés de tomate par-dessus.
  8. Replier la feuille de brick pour former un carré ou un triangle, en veillant à bien enfermer la garniture.
  9. Déposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  10. Enfourner pour 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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